新たな一次産品の創出や加工品開発を支援します

市内には、トマト・キャベツ・ぶどう・梨・豚肉・牛肉・しらす・はまぐりなど、一定の認知度がありブランド化された農水産物があります。

さらに『藤沢ブランド』となる新たな産品の開発支援などに取り組み、付加価値向上につながる競争力のある産地づくりを推進します。

支援対象

藤沢ブランドとなる新たな一次産品の創出に係る取り組み

藤沢産農水産物を利用した加工品の開発に係る取り組み

※支援対象の詳細については、お問合せください。

これまでの取り組み

藤田熊醸

藤沢産米の付加価値を高める取り組みとして、水稲生産者・『熊澤酒造』・さがみ農業協同組合・藤沢市が協働し、藤沢産酒米１００％の日本酒を仕込み、『藤田熊醸』として販売しました。

水稲生産者に対し、酒造好適米『五百万石』の苗購入代等を支援しました。

藤沢産品のかながわブランドへの登録

①さがみのレタス　②さがみのトマト　③津久井在来大豆（さがみ産）　

④横濱ビーフ　⑤やまゆり牛　⑥さがみ牛　⑦湘南和牛　

⑧生粋かながわ牛　⑨やまゆりポーク　⑩かながわ夢ポーク

⑪湘南ポークオリーブプレミアム　⑫かながわ鶏　⑬高座豚手作りハム

⑭生芋こんにゃく　生芋つきこんにゃく　⑮湘南しらす（生）

⑯湘南しらす（加工品）　⑰湘南はまぐり　⑱江の島カマス

⑲湘南土ねぎ（さがみ）